Pastís de dos colors

INGREDIENTS:

- 3 OUS

- 1 IOGURT DE MADUIXA

- 1 MIDA DE IOGURT D'OLI

- 2 MIDES DE IOGURT DE SUCRE

- 3 MIDES DE IOGURT DE FARINA

- 1 SOBRE LLEVAT

- CACAO EN POLS

ELABORACIÓ:

Es munten les clares dels ous a punt de neu. Es barregen tots els ingredients excepte el cacao en pols. 

Punt de neu: 

Batre enèrgicament les clares fins a aconseguir el color blanc i una textura esponjosa semblant a la nata muntada.

Es separa la massa en dues parts i en una afegim cacao en pols. Fiquem la massa blanca al motlle i deixem que s'asenti. Fiquem al mig la massa de xocolata que s'anirà asentant lliurement sobre la massa blanca.  Fiquem al forn a 200 graus durant 20 minuts.